第五章 撸袖子开干(2/2)
作品:《首辅是个娇气包》一个炉子用五六年都不会坏,做不好,说不定一年两年就裂了。
等到暖好,已经是第三天早上。
一大早,魏瑧就开始忙活着和面。
面不是纯精面粉,她家可吃不上这么精贵的东西。是用的杂粮面掺了细白面活出来的,用来发酵的老面团她提前两天就做好了,这会儿直接揉了进去,然后开始发酵。
等到了过午,面团发好了,她开始擀面饼放进平底锅里慢慢烙熟。
白面锅盔是不需要用油的,小火慢慢烤,等表面烤干了,就把平底锅移开,将硬挺挺的面饼一个个挨着竖在炉膛里面特意留出来的位置上。这个位置能让面饼被炉火炙烤得酥脆却又不至于温度过高而焦糊。
一次大约能烤八.九个的样子。
等魏瑧把准备好的面饼都烤完后,开始做起了拌菜。
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